Банкет в ресторане
Хотите устроить банкет в ресторане? Добро пожаловать на наш сайт.
Дополнительные вопросы по телефону: +7 (4712) 390 900
Несколько правил для проведения хорошего банкета
Сегодня все значимые события в жизни — свадьбы, юбилеи, окончание университета — принято отмечать проведением банкета. Это идеальный способ собрать вместе всех близких людей, чтобы поделиться с ними своей радостью. Но что нужно, чтобы банкет прошёл успешно? Для этого стоит позаботиться о следующих вещах.
Старайтесь не прикидывать количество приглашённых на глаз. Заранее составьте на бумаге список гостей и пригласите их на мероприятие. Разделите всех на три группы: тех, кто дал однозначное согласие прийти на банкет; тех, кто пока не уверен в том, что сможет присутствовать; и тех, кто был вынужден отказаться. К количеству людей в первой группе прибавьте две трети от числа тех, кто оказался во второй, и вы получите приблизительное количество гостей на вашем банкете.
Следующий шаг — выбор подходящего для вас банкетного зала. Его размеры следует подбирать, исходя из числа гостей. Зал не должен быть слишком маленьким, чтобы людям не было тесно в помещении и стены не давили на них. Но остерегайтесь и слишком больших помещений: у гостей может невольно сложиться неприятное ощущение, что приглашённых было больше, но многие просто проигнорировали приглашение на банкет. В зале должно быть комфортно каждому. Поэтому и интерьеры не должны быть кричащими и вызывающими. Оптимальным будет классическое оформление зала в спокойной цветовой гамме.
Расположение банкетного зала также очень важно. Вы можете выбрать зал и в центре города, и на окраине и даже за его пределами. Главное при этом — позаботьтесь о доставке ваших гостей туда и обратно. Разузнайте заранее, кто приедет на личном автомобиле, у кого есть возможность заказать такси, а кто сможет добраться только на общественном транспорте. Исходя из полученных сведений, решите, где провести банкет было бы удобнее. Если большинство гостей собирается добираться на своих машинах, узнайте, есть ли рядом с заведением просторная парковка.
Определитесь со временем проведения банкета. Если вы проводите его в будний день, то всем приглашённым должно хватить времени на то, чтобы вернуться с работы, привести себя в порядок и добраться до банкетного зала. В выходной день вы можете чувствовать себя более свободно и заказать зал практически на любое время. Рассчитывайте также, чтобы банкет не закончился слишком поздно, исходя из того, что средняя продолжительность банкетов от трёх до пяти часов.
Банкет обязательно предполагает угощения, и подойти к составлению меню следует особенно ответственно. Если компания на банкет собирается небольшая, и вы неплохо знаете вкусы всех гостей, можете заказать что-нибудь необычное на пробу. Но вы должны быть уверены, что все приглашённые готовы к гастрономическим экспериментам, и никто не останется голодным. Для большого количества гостей лучше всего ограничиться традиционными блюдами и напитками европейской кухни без экзотических ингредиентов и специй.
Готовясь дать банкет, вы должны прежде всего думать о комфорте тех, кого приглашаете разделить с вами радость от важного события. Если будут довольны ваши гости, банкет можно считать удавшимся на славу.
