Выездной кейтеринг в Курске

Выездной кейтеринг можно заказать в ресторане гостиничного комплекса "Аврора".

Более подробно о ресторане на дому тут.

За дополнительной информацией обращаться по телефону:
+7 (4712) 390 900.

Что обязательно нужно знать при заказе услуг выездного кейтеринга?

Сегодня выездной кейтеринг становится невероятно популярной услугой и формой проведения самых различных мероприятий. При заказе выездного кейтеринга и выборе кейтеринговой компании важно знать некоторые вещи. В первую очередь, это критерии правильного выбора.

Каждая солидная кейтеринговая компания должна в обязательном порядке предложить свое развернутое портфолио, где Вы сможете увидеть все предлагаемые блюда. В портфолио должны быть также включены фотографии мероприятий, которые уже были проведены сотрудниками компании. Вам должны показать и реальные образцы декоративных элементов для украшения площадки проведения мероприятия. 

Если Вам демонстрируют абстрактные фотографии из журналов, значит, компании доверять не следует. Хорошо, если это будут события самого разного плана: от свадеб, банкетов и Дней Рождения до семинаров, конференций, презентаций, корпоративов. Это значит, что компания действительно профессиональная и может справиться с любой поставленной задачей. Гибкость и способность подстраиваться под каждого конкретного клиента – едва ли не главная черта хорошей кейтеринговой компании. К сожалению, множество таких фирм не готовят блюда, не оговоренные меню, и не предлагают декорации и костюмы официантов, выходящие за рамки привычных. Мелкие фирмы, в основном, хотят навязать заказчикам отработанную стандартную схему работы, что может не соответствовать Вашим пожеланиям. Если Вы хотите грандиозный праздник, то разумнее обратиться в крупную компанию.

Праздничный стол и вкусные блюда – тот пункт, с которым надо быть наиболее осторожным. Ведь в противном случае гостям может грозить отравление и масса негативных последствий вместо ожидаемого удовольствия от праздника. Важно сразу же проверить лицензию компании, санитарные книжки обслуживающего персонала и документы, подтверждающие высокую квалификацию повара. Не меньшее значение имеют и поставщики продуктов, с которыми работает компания. У солидных кейтеринговых фирм, как правило, есть своя партнерская сеть. Если Вы хотите подстраховаться, то можете заказать приготовление праздничного меню из своих продуктов.

Важным качеством хорошей компании является гибкая и прозрачная ценовая политика. Цены на обслуживание, аренду оборудования, работу дизайнера и декорирование интерьера, приготовление блюд должны быть оговорены точно и заблаговременно. Если при заказе Вам сразу не назовут конкретные цены, значит, вероятнее всего, компания применяет схему субподряда, а это обойдется заказчику гораздо дороже.

Естественно, у солидной компании должно иметься все необходимое оборудование: печи, мангалы, холодильники, посуда, шатры на случай дождя, мебель и так далее. Должна быть у фирмы и собственная кухня. И если компания заслуживает доверия, то она никогда не откажет Вам в посещении этого важнейшего помещения. Так Вы сами сможете увидеть санитарные условия и определиться, доверяете Вы компании или нет. Если менеджер откажет Вам в посещении кухни, то, возможно, следует обратиться в другую компанию.

Если Вы остановили свой выбор на какой-то конкретной компании, то следует подробно расспросить менеджера обо всех деталях, в том числе и об особенностях тех или иных блюд и их приготовления. Если менеджер владеет всей информацией и может ответить на любой вопрос, скорее всего, Вы имеете дело с серьезной компанией.